Le régime japonais est populaire car il repose sur les principes de base de la vie japonaise : le strict respect du régime, le respect inconditionnel des portions et un menu plutôt ascétique, ainsi que la modération dans la consommation des aliments préférés et la maîtrise de soi, qui apportent d'excellents résultats - de 6 à 15 kg pour un cycle diététique complet.
Origine du régime
Le régime japonais est apparu à la fin du XXe et au début du XXIe siècle, en réponse au style loli miniature et à un certain infantilisme des images publicitaires qui devenaient à la mode. De nombreuses femmes russes et européennes voulaient devenir aussi fragiles et sophistiquées que les filles japonaises, c'est pourquoi le régime qui offrait une telle opportunité était appelé japonais.
L'idée de limiter temporairement l'alimentation appartient au Japonais Yoshinori Ohsumi - pour sa découverte dans le domaine de la prolongation de la vie grâce aux périodes de jeûne, il a reçu le prix Nobel en 2016. Le scientifique a également découvert que la fenêtre nutritionnelle - la période pendant laquelle le corps gère le mieux l'absorption des aliments - se situe entre 8h00 et 14h00, et ce moment a également influencé la structure du régime alimentaire japonais.
Il est curieux que le régime lui-même n'ait pas été développé par les Japonais ; son alimentation est loin des produits de base du Soleil Levant et est presque totalement exempte de sel et de sauces salées, familières à toutes les Japonaises depuis l'enfance. Mais les principes de base du régime reflètent pleinement l'autodiscipline stricte et l'ascétisme attribués aux Japonais du monde entier : restrictions strictes sur les portions et les horaires des repas, sélection restreinte de produits disponibles et respect scrupuleux des instructions.
Règles et principes fondamentaux de l'alimentation
Le régime japonais est strict et nécessite le strict respect des instructions pour obtenir d'excellents résultats. L'essence de la technique est de réduire la teneur totale en calories de l'alimentation due aux graisses et aux glucides rapides, en limitant la consommation de glucides lents, une grande quantité de liquide consommée et une quantité suffisamment élevée de protéines dans chaque portion. Les heures de repas jouent un rôle important et ici vous devrez respecter un horaire.
La dure épreuve de volonté dure 7 ou 14 jours, mais grâce à une entrée et une sortie en douceur, le risque d'échec est minime. Un point important du régime est la préparation progressive et sans hâte du corps à une perte de poids stressante et la même transition lente et prudente d'un régime réduit à un régime d'entretien. Il est strictement interdit de suivre le régime japonais pendant plus de 14 jours : le menu est pauvre en vitamines, micro-éléments et fibres, ce qui peut entraîner divers dysfonctionnements et maladies du système digestif. Le manque de sel dans l'alimentation est également nocif, vous ne devez donc pas recourir au régime japonais plus de deux fois par an.
Avantages et inconvénients du régime japonais
L'avantage incontestable du régime japonais est son efficacité : on perd de 5 à 15 kg dès le début de la préparation jusqu'à la fin de la sortie. Le deuxième avantage important est un poids stable sur une longue période, soumis à des règles nutritionnelles simples. De plus, les « Japonais » ont une structure rigide et un régime alimentaire spécifique, ce qui élimine le problème du choix des plats et des produits.
Les inconvénients évidents du régime incluent l'absence totale de sel dans le menu : par temps chaud, c'est dangereux pour la vie, il est donc préférable de pratiquer le régime au printemps ou en automne, quand il fait assez frais. Le deuxième inconvénient majeur est la stricte limitation du régime alimentaire et de la taille des portions. Des problèmes tels qu'une faible teneur en vitamines et minéraux dans le menu ne sont pas un facteur de risque en raison de la courte durée du régime : il est impossible d'avoir une carence sévère en vitamines en 14 jours.
Variations de régime : 7, 13 et 14 jours
La version de base du régime japonais est conçue pour exactement 2 semaines, et ce sont 14 jours qui donnent les meilleurs résultats en matière de perte de poids. Étant donné que le régime nécessite une préparation, cela n'a aucun sens de s'y asseoir une semaine avant un événement important ou « pour des vacances », la version express convient donc aussi bien à ceux qui n'ont pas confiance en leurs capacités, qu'à ceux qui ont besoin de perdre 3 à 5 kg, et c'est exactement le résultat qui sera obtenu avec un régime de sept jours.
Le régime de 13 jours est associé à des superstitions : au Pays du Soleil Levant, 13 est un chiffre porte-bonheur, et il est psychologiquement plus facile de survivre 13 jours plutôt que 14 jours avec une alimentation plutôt pauvre. Cependant, la différence d'un jour n'a quasiment aucun effet sur le résultat final, puisqu'une sortie lente du régime minceur ne permet pas un échec au 14ème jour.
Programme de préparation diététique
La version originale de la « Femme japonaise » implique une immersion progressive dans l'alimentation, commençant une semaine avant le début. Au cours de sept jours, progressivement :
- la quantité de sucre et de sel dans les plats est réduite ;
- le café est remplacé par du thé vert ou des tisanes ;
- le matin, vous devez commencer à boire de l'eau propre - un verre immédiatement après votre réveil;
- l'alcool et la restauration rapide sont totalement exclus ;
- tous les produits de boulangerie sont progressivement supprimés ;
- la portion unique de nourriture est progressivement réduite d'un quart ;
- le dîner est avancé pour qu'il reste au moins trois heures avant de s'endormir.
Une bonne préparation vous aide à préparer votre corps à perdre du poids, à éviter les symptômes de sevrage associés au manque de sel et de sucre dans les aliments et à gérer plus facilement le manque de caféine dans votre alimentation. La semaine préparatoire donne généralement des résultats : on perd jusqu'à un kilo et demi de poids grâce à l'eau, les gonflements diminuent et les habitudes deviennent plus saines. Le dernier soir avant de commencer le régime, vous devez choisir l'un des dîners du régime de deux semaines - vous éviterez ainsi l'envie de faire le plein rapidement de gourmandises en réserve.
Produits acceptables et interdits
Le régime japonais exclut presque tous les aliments exotiques, l'alcool, la restauration rapide, les pâtisseries, les sucreries et le café, ainsi qu'une longue liste d'aliments généralement sains, qui peuvent ensuite être progressivement réintroduits dans l'alimentation. Pour l'utiliser, vous aurez besoin des éléments suivants :
- thé vert;
- eau propre sans gaz;
- oeufs durs;
- poisson blanc - merlu et morue;
- bœuf bouilli ou cuit à la vapeur;
- poitrines de poulet bouillies ou cuites à la vapeur;
- choux, courgettes et carottes, frais, bouillis ou cuits au four ;
- kéfir 1% de matière grasse;
- jus de tomate;
- huile végétale.
Si nécessaire, vous pouvez ajouter au menu du potiron, de la betterave ou du panais, du céleri-rave et du persil. La meilleure option pour le régime japonais est les légumes mijotés et la viande bouillie ; les œufs peuvent être consommés crus si le risque de salmonellose est totalement exclu. Le pain de seigle, les citrons et certains fruits peu sucrés sont autorisés, le tout avec modération.
Menu pour 7 et 14 jours du régime japonais
La clé du succès du régime japonais est le strict respect du menu avec un minimum d'écarts. Le régime de consommation d'alcool est également obligatoire : buvez 1,5 litre d'eau propre par jour, vous pouvez également boire des tisanes ou des tisanes entre les repas. Le régime est divisé en petit-déjeuner, déjeuner et dîner, la fenêtre horaire pour manger est étroite, il vaut donc la peine d'utiliser des rappels sur votre téléphone portable pour ne pas manquer l'heure du petit-déjeuner ou du déjeuner.
Le menu est conçu pour une semaine ; avec un régime de deux semaines, le cycle doit être répété deux fois :
Jour 1
Petit-déjeuner :
- du thé vert sans crème ni sucre (les grains de café noir sont autorisés)
Déjeuner :
- chou mijoté à l'huile d'olive
- œuf de poule bouilli 2 pcs
- jus de tomate 200 ml
Dîner :
- filet de poisson blanc bouilli ou cuit à la vapeur 200 g
Jour 2
Petit-déjeuner :
- du thé vert sans crème ni sucre ou des grains de café noir
- du pain de seigle
Déjeuner :
- chou mijoté à l'huile d'olive
- poisson blanc bouilli 100 g
Dîner :
- boeuf bouilli 100 g
-kéfir 200ml
Jour 3
Petit-déjeuner :
- du thé vert sans crème ni sucre ou des grains de café noir
- du pain de seigle
Déjeuner :
- ragoût de courgettes ou de potiron à l'huile d'olive
Dîner :
- Salade de choux à l'huile d'olive
- œuf de poule bouilli 2 pcs
- ragoût de bœuf 200 g
Jour 4
Petit-déjeuner :
- de grosses carottes râpées et assaisonnées de jus de citron
- du thé vert sans additifs
Déjeuner :
- filet de poisson blanc cuit à la vapeur 200 g
- jus de tomate 200 ml
Dîner :
- fruits non sucrés - oranges, pommes, kiwis, ananas
Jour 5
Petit-déjeuner :
- de grosses carottes râpées et assaisonnées de jus de citron
- du thé vert sans additifs
Déjeuner :
- filet de poisson blanc bouilli 200 g
- jus de tomate 200 ml
Dîner :
- fruits non sucrés - oranges, pommes, kiwis, ananas
Jour 6
Petit-déjeuner :
- des grains de café noir ou du thé vert
Déjeuner :
- filet de poulet bouilli 500 g
- Salade de choux et carottes à l'huile d'olive
Dîner :
- œuf de poule bouilli 2 pcs
- carottes râpées à l'huile d'olive
Jour 7
Petit-déjeuner :
- des grains de café noir ou du thé vert
Déjeuner :
- ragoût de bœuf 200 g
Dîner :
- tout dîner du régime de votre choix, hors le troisième jour
La deuxième semaine est exactement la même que la première.
Entre les repas, il est permis de boire du thé vert non sucré et de l'eau propre. Il est interdit de diviser l'alimentation quotidienne en portions plus petites.
La sortie correcte et urgente du régime
Deux semaines de maîtrise de soi sont une période difficile pour le corps, mais immédiatement après avoir terminé le régime, vous ne pourrez pas reprendre votre alimentation habituelle. Il faut encore 2 à 3 semaines pour introduire progressivement les aliments familiers dans l'alimentation, en augmentant progressivement les portions. Vous pouvez saler vos plats, mais il est préférable de commencer littéralement avec quelques céréales, et vous ne devriez pas manger de sucreries du tout avant une semaine, puis également contrôler strictement la quantité de sucre que vous consommez. Plus la période d’attente est longue, plus le résultat de la perte de poids sera stable. Pendant la période de récupération du régime, le kéfir et le yaourt aux cultures lactiques probiotiques, la bouillie de céréales aux prébiotiques naturels et la gelée d'avoine apporteront de grands bienfaits.
Il est nécessaire d'abandonner de toute urgence le régime si un évanouissement est clairement ressenti, si des nausées, des vomissements, des étourdissements ou des évanouissements apparaissent, si la tension artérielle chute fortement ou si une carence en sodium est diagnostiquée. Dans de telles situations, des aliments riches en sodium sont introduits dans l'alimentation, l'apport calorique quotidien à partir des graisses et des glucides est progressivement augmenté et le régime habituel est progressivement rétabli sous la surveillance de médecins. Il est important de se rappeler que même une sortie d'urgence du régime nécessite prudence et modération afin de ne pas aggraver la situation.
Il est nécessaire d'abandonner de toute urgence le régime si un évanouissement est clairement ressenti, si des nausées, des vomissements, des étourdissements ou des évanouissements apparaissent, si la tension artérielle chute fortement ou si une carence en sodium est diagnostiquée. Dans de telles situations, des aliments riches en sodium sont introduits dans l'alimentation, l'apport calorique quotidien à partir des graisses et des glucides est progressivement augmenté et le régime habituel est progressivement rétabli sous la surveillance de médecins. Il est important de se rappeler que même une sortie d'urgence du régime nécessite prudence et modération afin de ne pas aggraver la situation.
Avis d'expert, contre-indications au régime japonais
Les avis des médecins sur tous les régimes pauvres en glucides sont similaires : ces régimes peuvent être de courte durée et peu fréquents, car ils perturbent les mécanismes naturels d'autorégulation de l'organisme. Le régime japonais, qui contient des fruits et légumes, n'a pas été sévèrement critiqué, mais la plupart des médecins s'accordent sur la nécessité d'une surveillance médicale pendant la période de perte de poids et d'abandon du régime. Et bien sûr, une forte restriction alimentaire est strictement interdite aux personnes atteintes de maladies du système digestif.
Pour qui le régime japonais est contre-indiqué :
- les personnes souffrant de gastrite et d'ulcères d'estomac ;
- les personnes atteintes de colite et de pancréatite ;
- les personnes souffrant d'ulcère duodénal ;
- les personnes souffrant de maladies des reins et de la vessie ;
- les personnes souffrant de troubles du système endocrinien ;
- les femmes enceintes et allaitantes ;
- les personnes atteintes de cancer ;
- les athlètes et les personnes ayant une activité physique accrue ;
- personnes âgées.
À qui convient le régime japonais ? Les personnes en bonne santé, en surpoids de 5 à 20 kg, prêtes à suivre scrupuleusement les instructions et à essayer de nouvelles choses, qui souhaitent perdre du poids et réduire leur dépendance aux aliments sucrés et salés, apprennent à distinguer la vraie saveur des aliments.
Phytothérapie et techniques auxiliaires
Le régime japonais lui-même est très efficace, c'est pourquoi l'utilisation d'herbes supplémentaires ayant des effets laxatifs et diurétiques est interdite. Les plus utiles pendant la période de perte de poids et de récupération seront les préparations à base d'anis étoilé et d'origan, de menthe et de mélisse - apaisantes et facilitant la digestion.
Vous pouvez boire du thé pendant la journée avec des infusions de plantes, profiter de l'arôme apaisant des herbes sauvages, et avant de vous coucher, prendre un bain avec ces herbes : une infusion de mélisse et de menthe aura un effet bénéfique sur votre bien-être et contribuera à entretenir le teint de la peau, qui peut légèrement diminuer en cas de perte de poids brutale.
Un bonus supplémentaire qui augmente l'efficacité du « japonais » sera un massage aux huiles aromatiques de lavande, de verveine et d'aiguilles de pin : il suffit de pétrir vos mains et vos pieds avec de l'huile aromatique chaque soir pour accélérer le processus de combustion des graisses et améliorer votre bien-être.
Commentaires sur le régime
Les filles qui perdent du poids avec le régime japonais notent des points importants :
- La faim n’existe pas : la nourriture est très satisfaisante.
- L'estomac disparaît et la digestion s'améliore.
- Le corps se dessèche et devient plus saillant.
- À mi-chemin du régime, le poids augmente légèrement, puis diminue à nouveau.
- La peau du visage est plus belle.
- Le gonflement disparaît.
- L’effet est évident dès le deuxième ou le troisième jour du régime.
Les inconvénients sont :
- Nourriture sèche.
- Manque d'un petit déjeuner copieux.
- Le menu est trop rigide.
- Faiblesse le matin.
- Incompatibilité entre régime alimentaire et entraînement actif
- Reprendre du poids après avoir terminé un régime
- Échecs alimentaires
En général, l'attitude envers la « femme japonaise » chez les filles modernes est calme : la mode des silhouettes fines et translucides est passée, un corps fort et sculpté est à la mode. Par conséquent, le régime japonais est désormais plus souvent utilisé comme l'une des options de réduction - sa teneur élevée en protéines permet aux athlètes de conserver une belle apparence. Et c'est pourquoi le régime de sept jours gagne de plus en plus en popularité, ce qui n'entraîne pas de faiblesse et vous permet de maintenir votre programme d'entraînement.
L'ensemble du régime, ainsi que la préparation et la sortie ultérieure, prennent près de deux mois, et perdre du poids jusqu'à 10 kg au cours d'une telle période est un excellent résultat. Et bien sûr, même si vous ne pouvez pas adhérer totalement à un menu rigide, privilégier le régime « japonais » vous permettra également d'obtenir des résultats. Et le chemin vers le succès et l’harmonie commence par le premier pas, quoique pas audacieux.